Soba
Couscous : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : couscous, cuit.
21,8g de glucides nets pour 100 g
34,3g de glucides nets par portion : 1 tasse, 157 g
65index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 21,8 g |
|---|---|
| Fibres | 1,4 g |
| Protéines | 3,8 g |
| Lipides | 0,2 g |
| Énergie | 112 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 169700 « Couscous, cooked ». Glucides nets = glucides totaux 23,2 g − fibres 1,4 g.
Portions
| Portion | ½ tasse79 g | 1 tasse157 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 17,2 | 34,3 |
| Unités glucidiques (10 g) | 1,7 | 3,4 |
| Unités pain (12 g) | 1,4 | 2,9 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 1,1 | 2,3 |
| Charge glycémique | 11 | 22 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Ici, une tasse est une tasse à mesurer américaine, soit environ 240 ml. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 65. Cette valeur provient d’une seule mesure dans les tables internationales d’IG de 2021.
Aliments dans les tables :
- Couscous, rehydrated with hot water (San Remo, Australia)
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Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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