Soba
Crème aigre : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : crème aigre.
4,6g de glucides nets pour 100 g
1,1g de glucides nets par portion : 2 c. à soupe, 24 g
pas de donnéesindex glycémique : voir la raison ci-dessous
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 4,6 g |
|---|---|
| Fibres | 0,0 g |
| Protéines | 2,4 g |
| Lipides | 19,4 g |
| Énergie | 198 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 171257 « Cream, sour, cultured ». Glucides nets = glucides totaux 4,6 g − fibres 0,0 g.
Portions
| Portion | 1 c. à soupe12 g | 2 c. à soupe24 g | 4 c. à soupe48 g |
|---|---|---|---|
| Glucides nets, g | 0,6 | 1,1 | 2,2 |
| Unités glucidiques (10 g) | 0,1 | 0,1 | 0,2 |
| Unités pain (12 g) | 0,0 | 0,1 | 0,2 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 0,0 | 0,1 | 0,1 |
| Charge glycémique | pas de données | pas de données | pas de données |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100. La charge glycémique nécessite un IG mesuré. Cet aliment n’a pas d’IG mesuré, la ligne de la charge glycémique indique donc « pas de données ».
Index glycémique
Pas de données
Les tables internationales d’IG de 2021 ne contiennent pas cet aliment. Pour 100 g, il contient seulement 4,6 g de glucides. L’IG se mesure avec une portion qui contient 25 g ou 50 g de glucides. C’est pourquoi les aliments pauvres en glucides sont rarement mesurés.
Comptez une assiette entière
Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
Aliments similaires
Tous les aliments : tableau des glucides et de l’index glycémique