Soba
Chou-fleur : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : chou-fleur, cuit.
1,8g de glucides nets pour 100 g
2,2g de glucides nets par portion : 1 tasse, 124 g
pas de donnéesindex glycémique : voir la raison ci-dessous
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 1,8 g |
|---|---|
| Fibres | 2,3 g |
| Protéines | 1,8 g |
| Lipides | 0,5 g |
| Énergie | 23 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 170397 « Cauliflower, cooked, boiled, drained, without salt ». Glucides nets = glucides totaux 4,1 g − fibres 2,3 g.
Portions
| Portion | ½ tasse62 g | 1 tasse124 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 1,1 | 2,2 |
| Unités glucidiques (10 g) | 0,1 | 0,2 |
| Unités pain (12 g) | 0,1 | 0,2 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 0,1 | 0,1 |
| Charge glycémique | pas de données | pas de données |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Ici, une tasse est une tasse à mesurer américaine, soit environ 240 ml. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100. La charge glycémique nécessite un IG mesuré. Cet aliment n’a pas d’IG mesuré, la ligne de la charge glycémique indique donc « pas de données ».
Index glycémique
Pas de données
Les tables internationales d’IG de 2021 ne contiennent pas cet aliment. Pour 100 g, il contient seulement 1,8 g de glucides. L’IG se mesure avec une portion qui contient 25 g ou 50 g de glucides. C’est pourquoi les aliments pauvres en glucides sont rarement mesurés.
Comptez une assiette entière
Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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