Soba

Mozzarella: węglowodany i indeks glikemiczny

Wartości na 100 g: mozzarella.

2,4g węglowodanów netto na 100 g

1,4g węglowodanów netto w porcji: 57 g

brak danychindeks glikemiczny: przyczyna braku poniżej

To wartości referencyjne. Dawkę insuliny ustalaj razem z lekarzem.

Wartości odżywcze na 100 g

Węglowodany netto2,4 g
Błonnik0,0 g
Białko22,2 g
Tłuszcz22,1 g
Energia299 kcal

Źródło: USDA FoodData Central, SR Legacy, rekord 170845 „Cheese, mozzarella, whole milk”. Węglowodany netto = węglowodany ogółem 2,4 g − błonnik 0,0 g.

Porcje

Węglowodany i ładunek glikemiczny typowych porcji
Porcja28 g57 g
Węglowodany netto, g0,71,4
WW (10 g)0,10,1
Jednostki chlebowe (12 g)0,10,1
Porcje węglowodanowe (15 g)0,00,1
Ładunek glikemicznybrak danychbrak danych

Wagi porcji pochodzą z miar domowych USDA dla tego produktu. Jednostki = węglowodany porcji ÷ 10, 12 lub 15 g. Ładunek glikemiczny = IG × węglowodany porcji ÷ 100. Ładunek glikemiczny wymaga zmierzonego IG. Ten produkt nie ma zmierzonego IG, dlatego w wierszu ładunku glikemicznego jest „brak danych”.

Indeks glikemiczny

Brak danych

Międzynarodowe tabele IG z 2021 roku nie obejmują tego produktu. 100 g zawiera tylko 2,4 g węglowodanów. IG mierzy się na porcji, która zawiera 25 g lub 50 g węglowodanów. Dlatego produkty z małą ilością węglowodanów rzadko są badane.

Atkinson FS, Brand-Miller JC, Foster-Powell K, Buyken AE, Goletzke J. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2021;114(5):1625–1632.

Policz cały talerz

Soba szacuje te same wartości ze zdjęcia twojego talerza: węglowodany netto, IG i ładunek glikemiczny.

Pobierz w App Store