Soba
Rosenkohl: Kohlenhydrate, BE und glykämischer Index
Werte pro 100 g: Rosenkohl, gekocht.
4,5g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe pro 100 g
0,4BE pro 100 g (1 BE = 12 g)
keine Datenglykämischer Index: Grund siehe unten
Das sind Richtwerte. Lege deine Insulindosis mit deiner Ärztin oder deinem Arzt fest.
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe | 4,5 g |
|---|---|
| Ballaststoffe | 2,6 g |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Fett | 0,5 g |
| Energie | 36 kcal |
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, Eintrag 169971 „Brussels sprouts, cooked, boiled, drained, without salt“. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe = Kohlenhydrate 7,1 g − Ballaststoffe 2,6 g.
Portionen
| Portion | ½ Tasse78 g | 5 Stück105 g |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, g | 3,5 | 4,7 |
| KE (10 g) | 0,4 | 0,5 |
| BE (12 g) | 0,3 | 0,4 |
| KHP (15 g) | 0,2 | 0,3 |
| Glykämische Last | keine Daten | keine Daten |
Die Portionsgewichte stammen aus den USDA-Haushaltsmaßen für dieses Lebensmittel. Tasse und Glas sind hier ein US-Messbecher mit etwa 240 ml. BE, KE und KHP = Kohlenhydrate der Portion ÷ 12, 10 oder 15 g. KHP steht für Kohlenhydratportion. Glykämische Last = GI × Kohlenhydrate der Portion ÷ 100. Für die glykämische Last braucht man einen gemessenen GI. Für dieses Lebensmittel gibt es keinen, deshalb steht in dieser Zeile „keine Daten“.
Glykämischer Index
Keine Daten
Die internationalen GI-Tabellen 2021 enthalten dieses Lebensmittel nicht. 100 g enthalten nur 4,5 g Kohlenhydrate. Der GI wird mit einer Portion mit 25 oder 50 g Kohlenhydraten gemessen. Deshalb misst man ihn bei kohlenhydratarmen Lebensmitteln selten.
Den ganzen Teller berechnen
Soba schätzt dieselben Werte nach einem Foto deines Tellers: Kohlenhydrate, BE, GI und glykämische Last.